手作り無添加のジャム
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2013年12月28日
ずっと作りたいと思っていた「ゆずマーマレード」できました。部屋中いい香りです。
青森県産ではないので産直市には持っていきません。冬場はいろいろな柑橘類が次々と出まわるので、各種マーマレードが楽しみです。次はみかんを使った「ピーターのマーマレード」かな。
2013年12月25日
今年も冬のにんじんで「ベンジャミンのジャム」ができました。色もきれいに出来て嬉しいです。ビタミン、ミネラルも豊富でポリフェノールも含むりんごと人参という組み合わせです。野菜嫌いのお子様にも美容と健康に気をくばる女性にもおすすめのジャムです。
バタートーストにのせて朝食にいかがですか？
2013年12月24日
試食販売会も無事終了、販売会中に通販サイトからのご注文も多数いただきましてありがとうございます。かぼちゃのジャム「スウィーティージャックジャム」も品薄になり、また作らなくては。まことに嬉しいことです。「しょうがでりんごジャム」「きゃらめるあっぷるジャム」も残り少ないですし、冬にしかできない「ピーターのマーマレード」（みかんとにんじん）とか、「ゆずマーマレード」とか「ベンジャミンのジャム」（りんごとにんじん）も作りたいです。
その他いろいろジャム作りの周辺、すったもんだやアタフタ、しみじみ、とか興味のある方は『しょうべえのブログ』もご覧ください。ほとんど私が書いておりますが、たまにしょうべえも面白い昔昔を書いてくれます。
2013年12月17日
追加のマルメロジャムできました！チャーリーは本日でかけておりますので私は一人でクリスマスの準備です。小さいオーナメントばかり集めてみました。自宅工房では22日10時からクリスマス前の試食販売会を開催いたします。お近くの方はぜひどうぞ。
2013年12月14日
ご覧のような素晴らしい蜜入りのフジりんごで「きゃらめるあっぷるジャム」を作りました！すでに通販サイトにお出ししております！
2013年12月05日
「紅の夢ジャム」ができました。色もきれいにでてるでしょ？酸味と蜂蜜の味も気に入ってます。このジャムはミニサイズのみでお届けします。
ご注文の場合はスタッフの都合上、商品の発送が12日以降になります。ご了承ください。
2013年12月04日
「りんごと赤ワインのジャム」ができました。「山ぶどうとりんごのジャム」とは材料が同じ、という感じがします。片やぶどうがワインとして加工され、片や野生種のぶどう、味わいをじっくり比べてみるのもいいかもしれません。
2013年12月02日
「赤ワインりんごジャム」を作る予定だったのですが、急遽出かけることになってしまいまして
お土産に『宿り木』の写真を撮ってみました。高ーい梢の上についているので、なかなか近くで穫れません。このあたりではよく見かけますが北海道では少ないらしいですよ。
2013年11月29日
今日は「しょうがでりんごジャム」「スパイシーアップルジャム」も追加で作っております。
どちらもホットワインにおすすめです。
2013年11月29日
山ぶどうを搾り、王林を刻み「山ぶどうとリンゴのミックスジャム」できました。思いのほか時間がかかってしまいました。すぐにJR横浜駅「あおもり産直市」に向け発送いたします。ネットでのご注文の方はお早めに！
2013年11月20日
「ミントの葉でりんごジャム」「ラズベリージャム」できました。22日から24日八戸市『はっち市』に参加いたします。ご注文予定の方はお早めに。またはっち市期間中は在庫変動が激しくなるかも知れません。発送までお時間をいただくことになると思われます。余裕をもってのご注文をお願いいたします。
お近くの方は『はっち市』へぜひどうぞ。
開催日時　　22日12:00〜20:00
　　　　　　23日10:00〜18:00
　　　　　　24日10:00〜18:00
会場　　　　八戸ポータルミュージアムはっち全館・周辺
2013年11月17日
16、17日はむつ市の「地産地消協力店感謝祭」に参加、何種類か完売いたしました。
皆様、ありがとうございます。随時追加生産の予定ですが今月22、23、24日は八戸市の『はっち市』にも参加いたします。品切れの場合はご容赦ください。
2013年11月13日
これがマルメロです。マルメロジャムはよく似た黄色のミニカーと一緒に写真を撮ってみました。香りが良くて、しばらく熟すまで部屋においておきました。ちょっと何かのお酒の香りに似ている気もするし、柔らかくて甘い香り。コロンなどにはなってないようですよね？聞いたことがありません。
2013年11月09日
体調不良のため、しばらくお休みしておりました店長日記ですが再開できそうです。きょうは例の、幻の「紅の夢」を生食しつつ、どんなジャムにしようか思案中。蜂蜜を入れたのも作りたいし〜、生でおろしてドレッシングもいいかも、とかジャムじゃないし。
明日はできれば「しょうがでりんごジャム」を作ろうかと思っとります。
2013年11月03日
念願の林檎もぎ、行って参りました。チャーリーが手を伸ばしているのは「紅の夢」中まで赤くなる珍しい林檎です。このあと王林ももぎまして、あらかじめ注文していたシナノゴールドの持ち帰りました。後ほどジャムができたらご紹介します。
2013年11月02日
きゃらめるあっぷるジャムできましたー。
明日は林檎もぎに出かけてしまうので、ご注文商品の発送は5日以降になります。
2013年11月02日
欠品してました「きゃらめるあっぷるジャム」を本日作ります。ご注文も出来るようにいたしました。りんごは紅玉とジョナゴールドです。いつもお問い合わせをいただいてありがとうございます。
2013年10月30日
青森県内に発送の場合は送料無料キャンペーン、明日まででございます。31日中の受付でしたら間に合いますのでぜひどうぞ！一個だけのご注文とか、ちょっと試しに、というときにおすすめです。
写真は無農薬栽培の山ぶどうを摘むチャーリーでございます。11月には山ぶどうを使ったジャムを増産できると思います。べつのキャンペーンも考えておりますのでお楽しみに〜。
2013年10月29日
久しぶりに「スパイシーアップルジャム」復活しました。今回は紅玉とスターキング、真っ赤なりんごばかり使っています。スパイスはシナモンと、オールスパイス、ナツメグ、クローブを入れています。まだお試しでない方、ミニサイズもございます。
2013年10月27日
お待たせしました！お問い合わせをいただいておりました🎃カボチャのジャムできました！下北産カボチャを使っております。なめらかで甘く、バターの風味とシナモンがほのかに香ります。
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