手作り無添加のジャム
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2014年08月15日
2011年から毎年参加しております「夏の工芸学校」に今年も参加します。16日、17日はこちらの通販サイトも一時お休みいたします。また在庫数が大幅に変わってくると思われますのでご注文はお早めにお願いいたします。
2014年08月11日
今日「スモモとカシスのジャム」とりかかっております。香りも最高、花とも果物とも共通すると言うか、でもベリーとも桃とも違う香りで♡
2014年08月10日
台風がきたり、地震があったりあちこち大変です。皆様、帰省など道中お気をつけて。

ブログにも書いておりますが、チャーリーズジャムの工房においでいただいたのに私たちが留守にしていることも多いので本日から8月いっぱい青森県内への発送は送料無料といたします。すでにご注文いただいている方には試食サンプルをおまけいたします。
2014年08月06日
「杏ジャム」と「いちごジャム・しょうが風味」をまた作りました。ねぶた祭り期間中は新青森駅内『旬味市』A-FACTORYブースに商品が並んでおります。
2014年07月30日
「完熟梅ジャム」できました。「杏ジャム」によく似ていますが、やはり梅の方がすっぱくてさっぱりします。というか目が覚めます。チャーリーに作ってもらった催事用のポップを背景に使ってみました。このジャムはまだ工房と通販サイトでの販売のみです。ねぶた祭期間中は新青森駅の旬味市、A-FACTORYブースに加わります。全種類は持っていきませんのでご了承ください。
2014年07月28日
父が植えた梅が完熟になりまして、お手伝いをお願いしている親戚のMさん宅の梅も熟れてきました。早速「完熟梅ジャム」にいたしました。ラベルは明日貼りますね。
2014年07月23日
今日は新たに「プシュケー」のジャムを作りました。明日はラズベリージャムに取りかかる予定です。雨模様でしたので今日の収穫はなく、ジャム作りに専念いたしました。
2014年07月17日
工房のすぐ側にあるグミの実を摘んでジャムにしました。今期、春のグミはこれで最後です。ベリー好き、酸味好きな方はお早めに〜。
2014年07月15日
次々とジャムを作っております。今日は「いちごジャム（しょうが風味）」と「いちごとラズベリーのジャム」できました！自家栽培のラズベリー摘みがピークです。毎日ベリーに追われておりますがひぐらしと、窓を開けたときの外気の花の香りに癒されます。
2014年07月14日
イベントなどでお問い合わせを頂く杏ジャムができました！お待たせいたしました。
今回も元気になれそうな酸味がすばらしいジャムになっています。
2014年07月11日
久しぶりに真っ赤な「チャーリーズミックスジャム」ができました。スグリとラズベリー、房すぐりのミックスです。酸味と香りがうま〜いですよ。ご予約をいただいた方々にもご連絡いたしまーす。
2014年07月07日
今日はイチゴもカシスも一度に届きまして、嬉しいけど少々焦ります。
「いちごジャム・スペシャル」もできました。贈り物用にご予約もいただきましてありがとうございます。
2014年07月07日
A-line、暑かったですねー。会場横のカシスも熟しておりました。昨晩自宅に戻りまして今朝早速、畑を見に行きましたらうちのラズベリーも赤くなっていました。
さて、通販サイトは再開いたしますが、昨日は完売続出で「いちごジャム（ショウガ風味）」しかございません。すみません。今日は「いちごジャム・スペシャル」を作る予定で、随時「チャーリーズミックス」や「グミとすぐりのジャム」もご用意いたします。
2014年07月03日
ほんのり生姜が香るいちごジャムができました。紅茶に合うのはもちろんのこと、わたしは密かにかき氷にレモン果汁を搾り、この「いちごジャム・しょうが風味」を混ぜてみようと思います！
2014年07月03日
ほぼ一年ぶりに「グミとスグリのミックスジャム」ができました。毎年それほどたくさんはできず、A-lineに持って行きますので完売の可能性があります。ご注文なら今のうちです！
2014年07月01日
新作も作りました。グミや房すぐりも摘んでます。
新作は前々から使いたかったパプリカを入れたマーマレードです。ベースは甘夏で、パプリカとすぐりを加え、最後に唐辛子を入れました。一匙の中に甘さ、酸っぱさ、苦み、辛み、それぞれの香りが同居しています。塩気のあるチーズやハム、ボイルしたエビなんかに合うかな？と思っています。A-lineにもって行きますのでお試しください。このサイトには明日、登場ですが3日からサイトがお休みとなります。ご了承ください。
2014年06月29日
いろいろ作ったり、採ったりしていますしグミの実も赤くなってきて焦ります。もうすぐA-LINE、作っても作ってもなかなか通販サイトに登録できないままご注文いただいたりして・・・。品薄なままA-LINEに突入しそうですので、7月3日からこちらの通販サイトはお休みいたします。再開はA-LINE終了後何種類かジャムを仕上げてからになりますのでお時間をいただきます。ご了承ください。
2014年06月27日
何年か振りにスグリ100%のジャムを作りました。懐かしい味です。むつ市近郊のおばあちゃん達は自分でスグリを煮ている方がたくさんおりましたが最近は高齢化で、なかなか作業も面倒になってしまうらしく「スグリのジャムはありますか？」と言われることが増えました。スグリを知らない方もこの機会にどうぞ。
2014年06月26日
サマーオレンジのマーマレード、できました！色も明るめ、爽やかないい香りです。明日、ラベルを貼り終わったらこの通販サイトに登場です。
2014年06月26日
近所でたくさんキウイの花が咲いています。今冬はキウイのジャムを作りたいですね。あとはお天気次第です。
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