手作り無添加のジャム
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2013年10月09日
久しぶりに新商品を登録いたしました。「桑とすぐりのミックスジャム」と「黒イチゴジャム」です。写真は採ってきたばかりの棘の鋭い黒イチゴです。桑の方は以前から作ってはいたのですが通販への出品は初めてです。どちらも濃いジャムで色も黒っぽいものばかりですがそれぞれ味わいが違いますのでぜひ食べ比べをしてみてください。
2013年10月08日
一本だけ植えてみた姫りんごがいくつか実をつけています。花も濃いピンクで実の方も早い内から赤いので熟しているのかどうかが分かりにくく、試しに切って齧ってみました。すごく酸っぱかったです。前回は齧ってみた時はとても渋かったので、その時よりはちゃんと熟してきているということですよね。
2013年10月06日
むつ市産業まつり、盛況でした。ありがとうございます。
いくつか完売した商品がございますが、随時再生産いたします。そのなかで「グミとすぐりのジャム」生産は来年の春、グミが実ってからとなりますのでご了承ください。秋の小さいグミが熟したら冬用のミックスジャムにいたしますのでお楽しみに。
今日の写真は近くの栗畑に実っていた草いちごです。少し葉に和毛がが生えていました。
2013年10月06日
むつ市のイベントに参加中です。思いのほかお客様が多く、完売しそうな商品もいくつかありますが終り次第また作ります。またリンゴの季節ですし「赤ワインりんごジャム」などもまた作りますね!
2013年10月04日
お天気もよくて、さっきラズベリーを摘みに行きまして、下草を少し切っていたら紫色のキノコがでてきました。父に聞いたらムラサキシメジだってことだったので早速お昼のお味噌汁にいれます。ラズベリーは少しずつでも天気がよいと続けて採れているのでいつもの年よりたくさん採れています。今年は「チャーリーズミックスジャム」以外のラズベリー入りジャムも出来そうですね。
2013年09月30日
イベントが続いておりまして、ふたを開けた試食用ジャムが冷蔵庫を占拠しております。朝食はトーストに五種類のジャムを縞縞に塗ってみました。左からブルーベリー、杏、チャーリーズ、黒いちご、ストロベリーでした。ストロベリーは以外と隣の黒イチゴに負けていませんでしたね。杏はブルーベリーとチャーリーズに押され気味。薄い色のジャムは薄い色同士にしたらよいかもしれません。黒イチゴは酸味が強いので組み合わせ注意かな。食べる時に酸味の後、ブルーベリーかストロベリーに行こうかとあちこち齧ってしまいました。飽きなくていいです。
2013年09月28日
今日は下北各農協、漁協、森林組合が参加する祈願祭に出店してました。最後のビンゴでツブ貝が当り、かぼちゃの重さ当てでは餅米をいただきました。ありがとうございます。
会場脇のハマナスが熟していて、なおかつ花もきれいでした。
2013年09月26日
まだすこしずつ採れている黒イチゴ、昨日は雨だったので房ごと切って、帰ってからはずしました。黒いちごの新作ジャムも検討中です。試作をしてみますので販売は10月になると思います。
2013年09月24日
JR横浜駅の西口イベントスペースにて「あおもり産直市」開催中です。28日までですのでお近くの方はぜひお立寄ください。『桃と杏のミックスジャム』『黒イチゴジャム』『きゃらめるあっぷるジャム』『洋梨と房スグリのジャム』などなど持参しております。
2013年09月23日
先日ATV「あおもりっていいなぁTV」の撮影がありました。10月12日11:00からの放送予定でチャーリーズ ジャムもちょっと登場します。
この放送を記念して青森県内のお客様は10月31日まで送料無料といたします。ご注文のページでは送料表示になりますが、送料分差し引いてのご請求となります。この機会にぜひご利用ください。
こちらの写真は「あおもりっていいなぁTV」でボンサーブさんとのコラボで召上っていただいたチャーリーズミックスジャムとソフトクリームのパフェです。
2013年09月23日
「山ぶどうとリンゴミックスジャム」が10月後半の製造予定でご予約を承ります。
2013年09月15日
久しぶりに五所川原市まで行ってまいりまして、穫れたてのりんごと洋梨を手に入れましたので今日は「きゃらめるあっぷるジャム」を作りました。チャーリーズ ジャムの商品の中では一番濃厚です。
2013年09月14日
昨日は、少しですが洋梨を手に入れました。昨年も作った「洋梨と房すぐりのジャム」を作ります。洋梨の淡い色の中に赤い水玉があるジャムです。水玉が作りたかったんですわ。
2013年09月07日
今日は李の試作をいたします。どうなるか、まだほんとに未定!
2013年09月06日
ちょっと勉強しに行って参りました。自分の現状確認ができたかな。写真は青森駅前の「わ・らっせ」。陰が素敵でした。
2013年08月31日
黒イチゴを摘みに行くといろんな昆虫を見ます。羽化したばかりの蝉も多く、近づいても動きません。台風接近中で風雨が強いですね。蝉の季節ももうすぐおわりでしょうか。
2013年08月28日

姫りんごがいい感じです。今年は収穫できそうですね。と言ってもジャムにするほど沢山は穫れませんが。
2013年08月18日
昨日、桃を受け取りましたので!
「夏の工芸学校」がおわったら『桃と杏のミックスジャム』を作ります。
お楽しみに!
2013年08月16日
ATVのテレビ番組でチャーリーズ ジャムをとりあげていただけることになりました。ただいまモニターツアーの参加者募集中です。9月に津軽、下北、南部地域のツアーと撮影があり、10月放映の予定です。詳しくは
www.aomori.-iina.tv
をご覧ください。
2013年08月14日
黒イチゴジャムできました!野生化したブラックベリーの原種かと思います。
強い味と香りをスグリを入れて少し緩和しました。夏の工芸学校にも持って行きますよ。
ラベルはまだなので、ひとまずこちらの写真を。
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