手作り無添加のジャム
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2013年10月25日
待望のマルメロが届きました。祖父が昔、自分でコンポートを作って食べていた、食べさせてくれた味が懐かしいです。マルメロジャムの完成予定はまだ予測不能ですが、完成したら是非！
2013年10月24日
昨日受け取ったいちご（すずあかね）は「いちごジャム　スペシャル」にしました。今年はもうスグリの在庫が足りないため房スグリ（レッドカラント）とのミックスにしています。もともとが房スグリとの組み合わせにもしたかったので、これからも両バージョン作りたいですね。その年の収穫量でどちらが多くなるか変わってきます。すぐりとのミックスはいちごの味を濃く感じますし、房スグリの方は後味がさっぱりします。
2013年10月22日
今日はいちごのちょっと特別なジャムを作りました。試作品です。今回のジャムはラズベリーとストロベリーのミックスです。あすはまたべつのいちごジャムを作り、後ほどアンケートにご協力いただくモニターを募集いたします。詳細は二つ目のジャムができてからです。
2013年10月20日
試食販売には、たくさんのお客様においでいただきましてありがとうございます。おかげさまで無事終了いたしました。何点か完売、そしていくつかこの通販サイトにまだのせていなかった商品は追加登録いたしました。引き続き追加生産でき次第ご注文いただけるように頑張ります。
2013年10月19日
何点か完売いたしました。皆様ありがとうございます。「桃と杏のジャム」はミニが少しあるだけとなりました。試食販売であすにも完売かもしれません。次の生産は来年です。「きゃらめるあっぷるジャム」「ブルーベリージャム」は近いうちに作る予定です。仕上がり次第またサイトにのせますのでお楽しみに。
2013年10月16日
『クロードのジャム』完売いたしました。ありがとうございます。
2013年10月12日
明日は「あおもりマルシェ」に参加予定です。残り少ないのですが「クロードのジャム」「スモモとブルーベリーのジャム」なども持って行く予定です。特に「クロード」は残り三個ですので迷っている方はお早めにどうぞ。明日13日と14日は帰宅が遅くなりますので当通販サイトへのお申し込みの方は,15日以降の梱包、発送となりますのでご了承ください。
2013年10月11日
ミントの葉が入ったりんごジャム、一旦完売いたしました。間もなく作る予定でおりますが、16日以降になります。
2013年10月11日
本日、桃と杏のジャムを追加製造いたします。ご注文の受付いたしますが発送まで数日いただきたいです。よろしくお願いします。
10月13、14日は新青森駅前公園での『あおもりマルシェ』に参加いたします。午前9時〜午後2時まで。お近く方はぜひどうぞ。
2013年10月09日
今月いっぱいは青森県内への発送は送料無料としております。申し訳ありませんが県外への発送については送料をいただいております。ご了承ください。
2013年10月09日
久しぶりに新商品を登録いたしました。「桑とすぐりのミックスジャム」と「黒イチゴジャム」です。写真は採ってきたばかりの棘の鋭い黒イチゴです。桑の方は以前から作ってはいたのですが通販への出品は初めてです。どちらも濃いジャムで色も黒っぽいものばかりですがそれぞれ味わいが違いますのでぜひ食べ比べをしてみてください。
2013年10月08日
一本だけ植えてみた姫りんごがいくつか実をつけています。花も濃いピンクで実の方も早い内から赤いので熟しているのかどうかが分かりにくく、試しに切って齧ってみました。すごく酸っぱかったです。前回は齧ってみた時はとても渋かったので、その時よりはちゃんと熟してきているということですよね。
2013年10月06日
むつ市産業まつり、盛況でした。ありがとうございます。
いくつか完売した商品がございますが、随時再生産いたします。そのなかで「グミとすぐりのジャム」生産は来年の春、グミが実ってからとなりますのでご了承ください。秋の小さいグミが熟したら冬用のミックスジャムにいたしますのでお楽しみに。
今日の写真は近くの栗畑に実っていた草いちごです。少し葉に和毛がが生えていました。
2013年10月06日
むつ市のイベントに参加中です。思いのほかお客様が多く、完売しそうな商品もいくつかありますが終り次第また作ります。またリンゴの季節ですし「赤ワインりんごジャム」などもまた作りますね！
2013年10月04日
お天気もよくて、さっきラズベリーを摘みに行きまして、下草を少し切っていたら紫色のキノコがでてきました。父に聞いたらムラサキシメジだってことだったので早速お昼のお味噌汁にいれます。ラズベリーは少しずつでも天気がよいと続けて採れているのでいつもの年よりたくさん採れています。今年は「チャーリーズミックスジャム」以外のラズベリー入りジャムも出来そうですね。
2013年09月30日
イベントが続いておりまして、ふたを開けた試食用ジャムが冷蔵庫を占拠しております。朝食はトーストに五種類のジャムを縞縞に塗ってみました。左からブルーベリー、杏、チャーリーズ、黒いちご、ストロベリーでした。ストロベリーは以外と隣の黒イチゴに負けていませんでしたね。杏はブルーベリーとチャーリーズに押され気味。薄い色のジャムは薄い色同士にしたらよいかもしれません。黒イチゴは酸味が強いので組み合わせ注意かな。食べる時に酸味の後、ブルーベリーかストロベリーに行こうかとあちこち齧ってしまいました。飽きなくていいです。
2013年09月28日
今日は下北各農協、漁協、森林組合が参加する祈願祭に出店してました。最後のビンゴでツブ貝が当り、かぼちゃの重さ当てでは餅米をいただきました。ありがとうございます。
会場脇のハマナスが熟していて、なおかつ花もきれいでした。
2013年09月26日
まだすこしずつ採れている黒イチゴ、昨日は雨だったので房ごと切って、帰ってからはずしました。黒いちごの新作ジャムも検討中です。試作をしてみますので販売は10月になると思います。
2013年09月24日
JR横浜駅の西口イベントスペースにて「あおもり産直市」開催中です。28日までですのでお近くの方はぜひお立寄ください。『桃と杏のミックスジャム』『黒イチゴジャム』『きゃらめるあっぷるジャム』『洋梨と房スグリのジャム』などなど持参しております。
2013年09月23日
先日ATV「あおもりっていいなぁTV」の撮影がありました。10月12日11:00からの放送予定でチャーリーズ　ジャムもちょっと登場します。
この放送を記念して青森県内のお客様は10月31日まで送料無料といたします。ご注文のページでは送料表示になりますが、送料分差し引いてのご請求となります。この機会にぜひご利用ください。
こちらの写真は「あおもりっていいなぁTV」でボンサーブさんとのコラボで召上っていただいたチャーリーズミックスジャムとソフトクリームのパフェです。
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