手作り無添加のジャム
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店長日記
店長日記:561
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2020年10月21日
24日と25日は青森観光物産館アスパムのイベント参加予定ですので「ローズガーデン 」を作りました。それほど多くありませんのでほぼ全数イベントに持っていきます。通販サイトへのご注文は22日までの受注についてはできる限り23日か24日に発送、23日昼12時までにご注文いただいた商品はお取り置きいたしまして27日以降の発送といたします。よろしくお願いいたします。
2020年10月18日
スパイスいろいろ入れた「ヘンリーのマーマレード」完成しております。240gのSUGRIオリジナルラベルもございます。サイトの写真UPが遅くなりまして申し訳ございません。ご興味のある方、この機会に小瓶からもオススメです。あるいはマーマレード好きなマニアの方は大瓶や240gをどうぞ。羊肉のソースに使ってみたら合います、というご意見も伺っております。私自身はお肉をあまり食べませんのでチョコやお酒とともに、あるいは普通にパンにのせていただくことが多いです。皆様いろいろ試されたら教えてください。
2020年10月09日
今日夕方には浅虫方面へ出発、明日早朝から設営開始です。こちらの通販サイトはご覧いただけますが実際の在庫数より少なめでの設定となっております。9日から11日までのご注文については13日以降の発送となりますのでご了承ください。
2020年10月06日
「時の市」参加が終わりまして、やっと在庫整理も済みました。またすぐに「スパイシーアップルジャム 」「しょうがでりんごジャム」など作りまして週末の「パンとコーヒまつり」に行く予定です。現在在庫数がかなり少ない種類も追加製造のつもりなのですがラベル貼りなどが間に合わないこともあるかもしれません。イベントに持っていけなかった場合はこちらの通販サイトが確実です。青森県内への発送は送料無料です。
2020年10月02日
この週末は青森市の青龍寺で開催される「時の市」に行ってまいります。こちらの通販サイトは引き続きオープンですが2日から5日までにご注文をいただいた商品は6日以降の発送となりますのでご了承ください。
2020年10月01日
今月いっぱいの開催予定でAomori coffee Fesが始まりました。チャーリーズジャム ではご注文商品の10月中、青森県内発送は送料無料といたします。3日と4日の『時の市』参加の翌週末は「パンフェス」参加、24日、25日はまた別のイベントに参加予定がございます。準備期間が短くなりがちなことと、栄養成分表示の関連で持参できる種類が変わりそうです。あとは作ったのにラベルが間に合わないとか・・・そういった事態もありそうですし、Aomori coffee FesはSNSでご紹介いただくことがメインとなりますので、イベント開催会場でお求めいただけなかった種類はぜひ通販サイトでご覧いただければと思います。そしてもちろんいろんなイベントに出かけられない場合も通販サイトがお勧めです。
2020年09月17日
明日18日は臨時休業、19日から22日はチャーリーズジャム 直販店「ガルテン」オープンいたします。10月に入ったらすぐのイベント参加予定もありますのでいろいろ作っています。写真は洋梨ベースで房スグリを丸ごと入れた「洋梨の水玉ジャム」です。ゆるめの仕上がりです。炭酸水で割ってみるか、水切りヨーグルトにかけるか・・・。「ローズガーデン 」も作りました。ガルテンも通販サイトも連休中のご来店お待ちしております。
2020年09月03日
5日と6日のA-LINE参加へ向けて準備中です。この通販サイトの在庫数は意図的に減らしておりまして、ご注文はしていただけますが発送等は8日火曜日以降となりますのでご了承ください。受注確認も遅れる可能性がございますのでこちらもご了承ください。
2020年09月01日
9月1日、下北はただいま18℃、急に涼しくなりました。母などすでに薪ストーブに火を入れたようです。早すぎです。
さて9月の予定ですが、一週目早々に5日と6日はA-LINE(青森市モヤと合子沢公園)に参加いたします。商品はかなり持っていく予定ですので通販サイトは一時品薄になろうかと思います。お近くの方はぜひA-LINEへ、遠くの方はお早めのご注文か7日以降にお願いいたします。この通販サイトへのご注文は3日昼12時まででしたら翌日または5日発送可能、3日12時を過ぎてから6日までのご注文は9月7日以降の発送となりますのでご了承ください。なお、銀行振込でのお支払いの場合はお振込確認出来次第となりますので、3日午前中のお振込完了の場合も翌週の発送手配となる可能性もございますのでその点もご了承ください。
2020年08月17日
こんにちは! すでにご存知の方もいらっしゃると思いますがチャーリーズジャム は19日から24日まで「イトーヨーカドー青森店」での販売に参加いたします。この間、チャーリーズジャム の工房では在庫管理と発送作業等々が遅くなりますのでご了承ください。本日17日中のご注文については18日か19日の発送ができるようにいたします。銀行口座へのお振込にてお支払いの場合は、すぐにご入金確認ができない場合もございますので時間がかかりますこと、ご了承ください。18日以降のご注文については26日以降の発送となります。大変恐縮ですがよろしくお願い致します。
2020年08月07日
写真はイタドリの花です。遠目に見ると地味なのでよくよく見ることは少ないかもしれません。今日は海岸まで散歩に出たら道沿いにたくさん咲いてました。鮮やかなのはスカシユリと甘草のオレンジ色の花。イタドリは背が高くて房状の花がとてもたくさん咲いていました。
7日から10日はチャーリーズジャム 直販店『ガルテン」営業いたします。数の少ない「プシュケー」や「スグリと房スグリのジャム」「赤房スグリのジャム」など完売を目指したいです。結構酸っぱいので酸味が苦手な場合はいちごやりんご系のミックスジャムの方がいいですよね。さぁ、この四日間はどういったお好みのお客様がご来店でしょう。最近お天気が良いと県南の方や日本海側の地域の方がドライブでお見えになるのでお話を聞くのも楽しみです^^
2020年08月03日
週末はチャーリーズジャム 直販店「ガルテン」オープンしておりまして、お客様から開店おめでとうのプレゼントをいただきました。胡桃にヒバなどの小さい木の実のブーケがついている感じ。2個あるのでドアや窓の両サイドの下げるとか、場所を考えるのも楽しいですね。
さて、送料無料については先月の宮城県宛送料無料を終了し、8月は岩手県宛が送料無料となります。青森県内発送は引き続き送料無料です。よろしくお願い致します。
2020年07月29日
最近、作業途中や食事の後のデザートがわりに熟したスグリを食べています。ジャムご注文のお客様からご要望をいただきまして、塾スグリの販売始めました。子供の頃に召し上がって、最近は食べる機会がない、あるいは実物を見たことがない、などいろいろな声を聞きますのでこの機会にどうぞ。
2020年07月20日
ただいま「ガルテン」開店準備のため、日々ペンキ塗りに明け暮れております。23日オープン、26日までオープンセールの予定です。在庫数など管理できていない部分もございます。ご注文をいただいた中で欠品が出た場合はご連絡を差し上げますのでよろしくお願いいたします。
2020年07月13日
チャーリーズジャム のインスタでもご案内しております「黒い森のジャム」。コハゼと、山ぶどう、桑の実、カシス、黒いちごが入っています。チャーリーズのカテゴリー『ベリー類のジャム』または『SUGRIオリジナルライン』にございます。現在店頭の出ている商品が昨年分ストックの最終分です。次回製造はコハゼが採れる10月か11月頃になります。
2020年07月07日
7月は宮城県への発送について送料無料となっております。青森県内は予定しておりませんでしたが、引き続きイベント参加等も決まっておりませんので7月も青森県内発送送料無料といたします。
現在チャーリーズジャム では279号線沿いに小さくショップを設置予定で準備中です。まだこれから内装と外壁塗装など自分でやろうとしていることもありますので少々時間はかかるかもしれません。これから店長日記で進み具合などお知らせしていこうと思います。現時点では7月23日オープンを目指します。
2020年07月05日
今月の送料無料は宮城県です。8月は通常営業に戻ります。
三重県津市のカステラ専門店『 DE CARNERO CASTE』にてチャーリーズジャムの「すぐりジャム」販売開始です。スグリという果実自体があまり知られていませんが、今ならデ カルネロ カステ本店に生の果実もございますのでお近くの方は店頭でご覧になってみてください。デ カルネロ カステは添加物を使っていないふんわりしっとりなカステラがとても美味しい人気店。光栄でございます。いろいろな種類のカステラがございますが、私はプレーンとレモンカステラ大好きです。次回通販でお願いする時は別の種類も試したいです。焼き印も選べますので様々なシーンで贈り物にもお薦めです。
写真は熟しかけのスグリです。葉が黄色くなって徐々に落ちてます。実がなっていない若い枝の葉は緑で、そのままです。
2020年06月30日
現在、通常よりお安くなっています。年間100kg以上ジャムに使っているお勧めのベリーなのですが、まだまだ知名度は低いようです。ブログやフェイスブックでもご紹介しておりまして、シェア希望です。
2020年06月27日
キウイの花です。昨年に比べると新しい蔓も伸びてきてますので収穫が増えるといいですねー。ずっと雨降りだと思っていたら今日は今!陽が射しています! 赤房スグリとカシスを摘もうと思います。むつ市のふるさと納税返礼品「チャーリーズのジャム6種セット」にもご注文いただきました^^ 7月発送です。
2020年06月21日
6月30日までのご注文について、北海道宛てと神奈川県宛ては送料無料となっております。このサイト内の送料無料設定は代金引換、銀行振込、イプシロンでのカード決済について反映されております。楽天Payでのお支払いの場合は送料が通常価格で加算されますので、ご注文後にチャーリーズジャム から送料変更をいたします。お支払い合計額の変更のメールが楽天からお客様宛て送信されますのでご確認お願いいたします。
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