手作り無添加のジャム
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2020年02月01日
なかなかに微妙な色合いとなっております『ナイアガラ(ぶどう)とネクタリン』です。この色はひとえに完熟ナイアガラのせい、というかおかげというか。通常、ナイアガラというぶどうは黄緑色の状態で販売されますね? 今回使ったナイアガラは農家さんが完熟まで待って摘んだものですので、かなり黄色味がかった色になってました。それを皮ごと使いまして、結果こちらの色!  非常に香り高く、砂糖が少なくても糖度40%をちょっと超えたという仕上がりになっております。まもなくこちらの通販サイトに登録致しますが小瓶の方はまだ写真を撮れていない(煮沸終わったばかりで濡れてます)のでまた明日にでも。
8日から参加いたします中三弘前店、バレンタインフェアにも持っていきます。後二回ほどできそうなので2月22日、23日の『冬のA-LINE』にも登場予定です。
2020年01月24日
おはようございます。25日と26日はむつグランドホテルで開催される『食の祭典』に参加いたします。本日午後から搬入のため、工房は留守になります。こちらの通販サイトへのご注文については28日以降の発送となりますのでご了承ください。
2020年01月19日
本日より2月14日まで「バレンタインセール」開催です。一部材料の少ない「ローズガーデン」などは対象外ですのでご了承ください。今月25日、26日はむつ市「食の祭典」に参加、2月8日から11日も催事参加予定のため発送作業等できない場合がございますので、ご注意ください。この機会に召し上がったことのないジャムにも挑戦してみるのも良いかと思います。
2020年01月17日
ラ・フランスで作った「クロードのジャム」はむつ市のふるさと納税返礼品詰め合わせに入るため、通販サイトに出しておりませんでしたが返礼品発送も落ち着いて参りましたので、サイトに再登場しています。まだむつ市のふるさと納税もお申し込みできますので興味のある方はどうぞ。
バレンタインまで一部セール販売も予定しております。18日以降の開始となりますのでご了承ください。
2020年01月15日
チャーリーズの畑に植えたキウイも収穫できるようになりました。昨年末に摘んでおきまして、追熟完了。製造はまだですがご注文できるようにいたしました。ご注文をいただいてから作りますので発送まで少々お待ちください。(写真はケヤキの枝から落ちてきた蜂の巣です)
2019年12月17日
イベント会場でも、お電話でもお問い合わせをいただいておりました『柑橘とパプリカのマーマレード』を作りました。普段PCなどは使っていないという方からお電話でご注文いただいておりましたので、早速発送しようと思います。引き続き青森県内への発送は無料となっておりますのでこの「柑橘とパプリカのマーマレード」もこの機会にどうぞ。
2019年12月07日
これからフェリーで函館に向かいます。明日はフェリーターミナルのクリスマスマーケットに参加いたします。すでにいただいているご注文については本日発送の手配をいたしました。これからのご注文については10日以降の発送となりますのでご了承ください。
2019年12月01日
店長日記連投失礼致します。現在お支払い方法はカードでのお支払いができるイプシロンや、銀行振込、代金引換等選べるようになっております。銀行振込については2年ほど前のテレビでご紹介いただいた折など、様々な通販サイトに注文をしながら受け取っていただけない、というような問題のある方からのご注文があり、そういった場合は商品が弊社まで返却になるものの発送手数料、返送料、電話確認後の再送の送料、結局受け取っていただけずに再度返送料金が当店負担となる件もございまして銀行振込については商品発送前にご入金を確認させていただきましてから発送、という手順となっておりますのでご了承ください。わかりにくいかとは思いますがご注文確認メールの一番下にお支払い情報として口座番号の記載がございますのでご確認ください。
2019年12月01日
到着日指定についてお問い合わせいただきました。当通販サイトでは現在期日指定はできなくなっておりますが、余裕を持ってご注文いただきまして、備考欄にご希望の到着日を入れていただけましたら可能です。以前は到着日指定が出来ておりましたが一人での営業という状態になってから期日指定を取りやめておりました。今の所、在庫にゆとりを持ってイベントに参加しつつ多めに製造することが出来ております。アルバイトの方々含め、各企画担当者様、スタッフの皆様に感謝でございます。引き続きご希望の場合は備考欄に入れていただくようお願いいたします。近日中にはご注文の際にご希望期日を入れていただけるようにいたします。よろしくおねがいいたします。
2019年11月21日
八戸ポータルミュージアムはっちで開催される『はっち市』に参加いたします。22日から24日の三日間です。その間チャーリーズジャム の工房は休業となりまして、こちらの通販サイトの方ではご注文可能ですが、発送は26日以降となります。ご了承ください。
2019年11月15日
本日より青森県内への発送を送料無料としております。12月31日までの発送分といたします。年末年始のご挨拶、お歳暮、または帰省の際のお土産としてお使いいただけたらと思います。青森県内発送につき送料無料をお使いいただく場合は出来るだけ、合計2000円以上のお買い上げをお願いいたします。今回写真は大瓶2個セットとなっております。他に小瓶2個セットや大瓶小瓶合わせて5個のセットもできます。サイト内で種類や箱などお選びください。
15日から17日はむつ市イベント広場で開催の「軽プラザ サンライズ特別展示 IN むつ市』に参加いたしますので、この期間にいただきましたご注文については発送が18日以降となりますのでご了承ください。
2019年11月03日
下北も朝晩はかなり寒くなって参りました。今年の初雪はいつ頃になるでしょうね。令和元年も残すところ50日あまり、クリスマスや年末年始の贈り物や帰省中のお土産などお考え中の方も多いと思われます。チャーリーズでも各種ギフト用の箱をご用意しております。この中で小瓶6個用の箱は今年いっぱい無料で提供させていただいておりますのでご確認ください。
11月は22日から24日まで八戸のポータルミュージアムはっちで開催される『はっち市』に参加いたします。寒くなりますと開催イベントも少なくなりますので11月15日から12月31日までのご注文については青森県内に限り送料無料とさせていただきます。
2019年10月18日
青森市の「モヤ」で開催される「パンとコーヒー祭り」に参加いたします。この間の受注については通常通りですが発送は22日以降となりますのでご了承ください。
2019年10月08日
久しぶりに作りました。ツツジ科の「こはぜ」と「山ぶどう」「桑の実」「黒いちご」「カシス」5種類入ったジャムです。貴重品ばかり、今年も全部で何個できるかまだわかりませんが、これから継続して摘む予定の「こはぜ」と山ぶどうの収量にかかってます。贈り物にもお勧めです。
2019年10月03日
最近チャーリーズジャム は百貨店の催事参加が減っておりますが、今回はチャーリーズの商品が出張しているお知らせです。京王百貨店新宿店7階大催場で開催中の『有名寿司と全国のうまいもの大会』の中の『野風パン』のコーナーです。8日まで開催中です。岩木山麓、森の中のログハウスで作られた”わんつか かでぇくて しねぇくて すっぺぇパン" です。翻訳すると「少し硬くて、歯ごたえがあって、酸味のあるパン」です。チャーリーズジャム からは〔チャーリーズミックスジャム〕〔洋梨と房すぐりのジャム〕〔すぐりジャム〕大瓶が行っております。メインテーマが寿司なのですが全国のうまいものの中には有名行列店のスイーツが入っておりますし、中地階では「秋のパンフェスティバル」も開催中ですのでハシゴで回遊がおすすめです^^
2019年09月30日
みなさまお元気ですか。普段販売をお仕事にされている方々も、お買い物をする方々もお忙しくされていることと思います。チャーリーズジャム のこちらの通販サイトでは食品の販売ですので、消費税10%は送料と梱包用の箱が対象となります。商品の値上げはございません。チャーリーズでご用意しております発送用の梱包材、瓶類なども消費税10%となりますため、ご注文商品の合計が5000円以上の場合に送料無料とさせていただいておりましたが、10月1日より商品合計6000円から送料無料とさせていただきます。 食品の販売ですので影響は少ないかと思っておりましたが送料、箱等の実質値上げとなりますこと、お許しください。
2019年09月04日
イベント会場でもお問い合わせいただくことが多い「きゃらめるあっぷる」と「ミントの葉でりんごジャム」を作りました。まだ数は少なめです。10月には本格的なりんご収穫の時期になりますのでそしたらまたたくさん作ります。今週末もイベント参加があり、週末は留守になります。6日から8日までのご注文については商品発送が10日以降になりますのでご了承ください。週末は青森市の青龍寺で開催される『時の市』でお会いしましょう^^
2019年08月29日
こんばんは、慌ただしくしておりまして店長日記ご無沙汰でございました。月末と9月の催事参加予定のお知らせです。8月31日と9月1日はむつ市の市制60周年「サンクスギビング60」に参加いたします。現在お取り扱いのジャムはほとんど再生産できますが、サクランボは今店頭に出ているもので全部です。次回は来年の7月頃になります。イベント参加中のご注文について、もし完売の場合はご容赦ください。9月7日、8日も青森市の青龍寺で開催の「時の市」に参加いたします。17日から23日は八戸の百貨店催事に参加予定です。詳しくは後ほど。9月は工房不在の日が多くなりますのでご注文はお早めに。
2019年08月20日
チャーリーズでは2011年のスタート当初からスグリや房スグリを使っており、ずっとスグリスグリ言ってきたわけですがまだまだ世間の認知度は低いですねー。今日はとあるプレゼンに「すぐりジャム」「情熱の黒いちごジャム」「スモモとブルーベリーのジャム」など持っていきましてご説明&アピールしてまいりました。英語ではグーズベリーですね。ドイツ語ではなんと言うんだっけ?と検索してみたら「スグリをよく食べる人は長生きです」という例文がドイツ語で出てきまして、「へードイツだとそういう感じなのね」と思ったのでした。葉酸と鉄分が他のベリーや果物に比べて多いですもんね。栄養成分表などご覧になってみてください。今日のプレゼンではこの「スグリ」を面白いと言っていただけたのでとっても嬉しくて(*^◯^*)今月30日夜8時までのご注文に限り「すぐりジャム」のセールいたします。31日と9月1日はイベント参加のため留守になります。30日のご注文商品発送は9月2日以降となりますのでご了承ください。
2019年07月31日
下北でさえも暑い日が続いております。明日から八月、田名部祭りも近づいてまいりました。8月2日から青森ねぶた祭も始まります。暑い暑いと言いながらも束の間の夏。楽しんでまいりましょう。
チャーリーズでは贈り物用に詰め合わせ用の箱をご用意しております。大瓶2個セット、または小瓶6個セット、小瓶2個セット、あるいは小瓶と大瓶を合わせた5個の詰め合わせができます。箱とジャムを選んで組み合わせをご指定ください。以前から小瓶6個セットの箱は無料(12月まで)としております。今回夏の贈り物用に5個セットの箱を半額の108円で(8月16日まで)お求めいただけます。
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