手作り無添加のジャム
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2017年08月05日
7月中頃に撮影していただいた「人生の楽園」。次週予告がございましたので12日（土）18:00から放映ですね。自分の動画が流れるのは抵抗ありますが、みなさん見てね。収穫作業やジャム作り、チャーリーの看板作りやステンシルをやっている様子なども撮影していただきました。どんな風に仕上がっているんでしょうか？お楽しみに。
2017年08月01日
久しぶりに「柑橘とパプリカのマーマレード」を作りました。唐辛子を刻みながら（この手で顔に触ったらいけないな）と思っていたのにいつのまにか頬のあたりを触っていたようでなんとなく左側だけ暖かかったです。念のため何度も手を洗ったのでそれほどひどくはなく、ホッとしました。
このマーマレードはお肉と相性がいいのでソースとして使ってみてください。もちろんパンにも合います。黒っぽい固めのパンなんかどうでしょう。
2017年07月19日
こんばんは！　ただいまチャーリーズでは収穫で慌ただしくしておりますが、同時にイベント準備も進んでおります。22日（土）、23日（日）の『夏の工芸がっこう』参加のため次々ジャムも作っておりますのでお楽しみに。今日は「ジューンベリーといちご」のジャムを作りました。ジューンベリーの木が大きくなってやっと今年、大きな鍋で一回分のジャムができました。写真やラベルがまだできていないので、完成次第販売となります。
2017年06月29日
7月1日、2日はモヤヒルズで開催される『A-line』に参加いたします。1日の朝に出発しますのでこちらの通販サイトは1日、2日共にお休みをします。30日にご注文いただいた場合は7月3日以降の発送となりますのでご了承ください。
2017年06月26日
収穫時期の今だけ、生のスグリを販売いたします。ジャムにしたい方、はたまた肉料理や青魚のソースにしたい方、このチャンスにお試しください。
2017年06月11日
以前、賞味期限の近いものを割引販売いたしますと言うコメントを入れていたのですが、その割引販売終了後もコメントそのままでしたー！すみません。先ほど気がつきまして直したばかりです。
2017年05月10日
13日と14日の「時の市」を控え、次々ジャムを作っております。お問い合わせいただいた「ウイスキーで煮込んだマーマレード」もできました。蒸気で酔っぱらいそうでした。
こちらの通販サイトはイベント参加中は発送作業ができなくなりますので、お休みいたします。ご了承ください。
2017年04月10日
私も大好きなマーマレードできました。柑橘は青森では栽培できないので自分でも食べるのが楽しみです。明日はさくら野百貨店青森本店の地下一階食品売り場へチャーリーがお邪魔いたしますがラベルの貼り付けなど間に合いませんので次回に持参いたします。

先日、八甲田ホテルを会場に「ゆきのまち幻想文学賞」授賞式がございました。以前から興味があり、調べてみたところ一般の参加も可能とのことでしたので申し込みいたしまして、行って参りました。審査員の萩尾望都様のファンでもあり、中高生の頃に読んだ作品中の「ヨハンナベーレ」って何かな？と思っていたのですが房スグリであることがわかり、せっかくなのでこの日のために「スグリと房スグリのジャム」を作りまして、萩尾様に差し上げました。この「スグリと房スグリのジャム」は明日、さくら野へお持ちいたします。
2017年04月07日
昨年、クラフト展でご一緒した作家さんがご自身で植えてらっしゃるレモンを分けていただくことができまして、マーマレードを作りました。とてもジューシーなレモンで、市販されている国産レモンよりも果汁が多く、果肉の色も濃いような気がしました。下処理をして冷凍保存、マーマレードを早く作りたいな、と思っていたのでした。作りながらレアチーズケーキが食べたくなりましたよ。
ラベルを貼れるのが９日、発送は１０日以降となります。
2017年03月31日
ブログ等でもお知らせしておりますがさくら野百貨店青森本店で開催される「春の匠展」に参加いたしますので、本日午後から準備のためでかけます。こちらの通販サイトは在庫管理、発送等ができなくなりますので一時お休みをいただきます。お取置きなどご希望の場合は早めにご連絡お願いいたします。
2017年03月18日
「いちごジャム・スペシャル」の大、「ブルーベリージャム」大、「スパイしーアップルジャム」大小　「メル非オール」の小、「山ぶどうとブルーベリーのジャム」小はセール価格となっております。
2017年03月18日
一部、六月が賞味期限のジャムを割引販売いたします。詳細は後ほど。
2017年03月16日
キウイジャムできました。あしたはね、りんご飴マンさんがチャーリーズに来るんですよ！一緒にジャムを作ります。
2017年03月11日
こんにちは！チャーリーズは明日まで「さくら野百貨店八戸店」にて『春の手づくりショップ展』に参加中です。今後の製造は16日以降に「キウイジャム」、その後「甘夏マーマレード」など予定しています。
さくら野百貨店様では「ピーターのマーマレード」や「ウイスキーで煮込んだマーマレード」、「すぐりと山ぶどうのジャム」などご試食できます(^o^)
この機会にぜひどうぞ。
2017年03月02日
ほんっとに久しぶりに「ピーターのマーマレード」を作りました。でも以前と違いみかんではなく「だいだい（橙）」のミックスマーマレードっです。人参はほとんど感じません。みかんの時よりたくさん入れたんですけどね。相変わらず写真の読み込みうまく行かず、今回も写真なしでございます。やっぱりPC買い替えでしょうか〜。
2017年02月24日
二つのピンク色のジャム「紅の夢ジャム」と「クロードのジャム」せっかく写真を撮ったのになぜか読み込めず悔しい限りです。果肉まで赤くなる紅の夢というリンゴを使ったジャムとラ・フランス（洋梨）にスグリと赤い房スグリを少し入れたかわいい色のジャムをひな祭りのプレゼントにしたらいいじゃなーい！と思ったのです。返す返すも写真が〜〜。
2017年02月23日
予定よりだいぶ遅くなりましたが「ベンジャミンのジャム」を作りました。お待たせいたしました。
「ピーターのマーマレード」も作りたいのですが、ミカン🍊ではなく他の柑橘もいいかなー、と思っています。
2017年02月22日
「チャーリーズミックスジャム」と「クロードのジャム」を作りました。さくら野百貨店八戸店の『春の手作りショップ』にももつていきますよ〜。それから「山ぶどうとブルーベリーのジャム」はイベント参加の時は980円と560円でお出ししておりますが、こちらのサイトでは750円と420円です。お値打ち価格となっております！写真は陸奥横浜の菜の花畑。春が待ち遠しい。
2017年02月01日
みなさま、ご無沙汰しております。連続で参加いたしました髙島屋さんの催事からの商品整理も落ち着きまして、追熟を待っていたラ・フランスもおいしくなってきました。熟れたものから少しだけジャムを作りました。また様子を見ながら作ってまいります。相変わらず色だけ見るとどれが美味しいか分からない感じのラ・フランスですね。写真を撮るときはこんもり盛り上がるようにお皿にのせたのですがちょっと動かすだけで、どちら側に転がるのか安定しないので苦戦しました。結局「こんもりしない」写真です^^
2017年01月18日
本日から24日まで髙島屋横浜店地階の『北のふるさと青森県の美味いもの市』参加中です。チャーリーが行っておりますが私も途中から合流いたします。20日か21日から工房は不在になりますので一時こちらの通販サイトもお休みをいただきます。
よろしくお願いいたします。
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