手作り無添加のジャム
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2013年07月06日
イベントの写真を店長日記に載せるはずが、雨のためできませんでした。明日にいたします。ラ・フランスのジャム「クロード」も新製品に出すはずが、明日にいたします。ハプニング続きのイベント情報は次回ブログでご確認ください。
2013年07月04日
雨後にいい感じに熟してきたグミを摘みました。さっそくグミ、スグリ、房スグリのミックスジャムを作りました。子供の頃からよく食べた組み合わせです。今回できたのは五個のみでしたのでご希望の方はお早めに。
2013年07月02日
今日は「ベンジャミンバニーのジャム」を作りました。なぜベンジャミンかというと、人参が入っているのです。ベンジャミンはりんごと下北の人参のミックスで、美容と健康に良さそうです。もう一つ冬に作るのは国産みかんと人参の「ピーターのマーマレード」という種類もあります。こちらはみかんのシーズンになってからですね。
どちらも人参嫌いのお子様にいいかもしれません。ラベルが貼れたら新商品に入れますのでよろしくお願いします。
2013年06月29日
自宅工房で試食販売会を開催しております。新作の「夏のいちごミックスジャム」をはじめ、赤ワインりんごジャムや甘夏マーマレードなどのご試食できますのでむつ市近郊のかたはぜひどうぞ。場所がお分かりでない場合は090-6486-7476へご連絡ください。
2013年06月25日
背の高いピンクのバラ、咲きました。改築した小学校に長年あったバラで、名前もわかりません。とても丈夫でそれほど手入れをしなくても咲いてくれます。古い品種だと思いますが、どなたか名前がわかりますか?
2013年06月22日
自宅前のバラが咲きました。あとはスグリ、房スグリ、ラズベリーの収穫が始まると幸せだなー。
2013年06月19日
待ちに待った雨です。少し縮こまっていたラズベリーも伸び伸びするでしょう。雨の間にバラが散ってしまいそうで、切り花にしてきました。もうすぐ山法師も咲きます。
2013年06月18日
黄色のつるバラも咲きました。Charliesのロゴを書いた屋根の下です。ジュリアが咲いて、次に黄色、その次はピンクと赤が咲きます。揃ったらまた全体写真を撮り直します。イベントの時、皆さんにお渡しするチラシに使います!
2013年06月17日
軒下のバラ・ジュリアが咲き、もう少しで黄色のつるバラも咲きそうです。ラズベリーと桑が花盛り、といっても地味な花ですが。野生の黒イチゴの蕾もでてきました。今年も暑い盛りに収穫作業が最盛期になりそうです。
2013年06月16日
スグリが大きくなってきました!先行してイチゴジャムスペシャルではすでに使っておりますが、本格的に収穫が始まるまではもう少しお待ちを。今年はスグリだけのジャムも少し作ろうと思います。
2013年06月10日
今日は受け取ったばかりのイチゴ、きみのひとみ をジャムにしました。名前を聞いたあとしばらくは『黒い瞳』のメロディが頭のなかをグルグルしちゃいました。このいちごジャム・スペシャルは今年最初のスグリ(グーズベリー)を入れています。砂糖は三温糖ですので色が少し濃いめです。
2013年06月08日
カモミールも咲きました。今日はミント入りのりんごジャムを作ります。
2013年06月05日
品切れ続出でしたがブルーベリージャムできました。きゃらめるあっぷるジャムはまだお買い求めいただけますが、次の製造は秋にりんごが収穫されてからになりますのでご了承ください。
2013年06月03日
岩木山麓で開催された「津軽森」から戻るとズミの花が満開でした。イベントで完売した商品も多く、随時新たに作っていきますのでお楽しみに。
2013年05月30日
新しくベリー類のジャムに加えたチャーリーズ ミックスジャムは8月に製造予定の人気商品です。現在ラズベリーの蕾がついてきております。子供達が夏休みに入る頃、収穫も始まります。ラズベリーの香りと房スグリの酸味、スグリの味わいがミックスされた夏にぴったりのジャムです。バニラアイスに混ぜるのもおいしいです。30個限定でご予約を承ります。
2013年05月23日
在庫が少なかったブルーベリージャムを作りました。チャーリーズのブルーベリージャムは房スグリ(カラント)か、スグリ(グーズベリー)が入って、濃厚なブルーベリーの味に酸味がプラスされて若い方から年配の方まで人気のある商品です。JR両国駅のあおもり産直市にも26日まで販売されています。八月頃、実ったブルーベリーの写真をUPしたいです。
2013年05月20日
もうすぐ六月、ジューンベリーの花が咲きました。収穫はまだまだ先ですが、これもしっかりジャムにしますよ!
2013年05月19日
本日、両国駅西口のイベント広場へ向けて商品を発送しました。お手に取ってご覧になりたい方、ぜひどうぞ。5月21日〜26日、あおもり産直市開催です。残念ながら、今回は私は両国にいけません。商品のみの参加です。皆様よろしくお願いします。(場所中の両国駅の雰囲気も味わってみたいです)
2013年05月18日
「ミントの葉でりんごジャム」できました。
昨年、雪が降って以来作っていなかったので、久しぶりにいい香りでした。ミントは生でしたらスーっとする香りですが、りんごに加えてジャムにすると蜂蜜のような柔らかい香りです。
2013年05月16日
今年初のミント入りりんごジャムが18日にできます!ミントが伸びてきて嬉しいですね。お茶にも入れてしまおう。ご注文をいただいたので、まずミント入りを、次に「しょうがでりんごジャム」を作ります。