手作り無添加のジャム
手作り無添加のジャム
ホーム素材すぐり(生) 1kg
商品詳細

すぐり(生) 1kg

販売価格: 2,500円 (税込)
[在庫数 8点]
数量:
すぐり(生)100gより割安となります。生の青いスグリの販売です。スグリ収穫時期だけとなりますので興味のある方はお早めに。
ジャムにする場合、火にかけてすぐは果実から水分が出ていないので弱火でスタート、砂糖と果肉が温まって砂糖が溶け、スグリの色が変わってきたら強火で加熱してください。アクを取りながら煮ていきまして自然に果肉が潰れ、アクが少なくなったら完成です。消毒した瓶に詰めて蓋をしたら、もう一度煮沸してください。スグリは酸味が強いので10ヶ月くらい保存できます。