右下小皿の右端がラズベリー、香りが良く酸味があります。小皿の上、つやのあるきれいな赤い実は房スグリ（レッドカラント）です。非常に酸味が強くクセが無い味です。左下、くすんだ赤い実はスグリ（グーズベリー）です。味わい深く、クエン酸とペクチンが豊富で疲れたときに効果があります。この三種のベリーのミックスジャムは高い抗酸化作用も期待できると思われます。