手作り無添加のジャム
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2019年01月15日
今日は創業のきっかけにもなった「チャーリーズミックスジャム 」を作りました。他所ではなかなかお目にかかれないミックスだと思いますよ。ラズベリーとスグリ（グースベリー）と房スグリ（レッドカラント）のミックスです。酸味があるのでチーズやヨーグルト、クロワッサンなどにとってもよく合います。召し上がったことがない方はこの機会にぜひどうぞ。
2019年01月13日
もうないとばっかり思っていたハマナスの花。先日、バイトの方が冷凍庫の整理をしてくださって、ハマナスの花を見つけてくれました！一緒に摘みに行ったりもしてたので「もうひと袋、あるんじゃないか？」とは思っていたかもしれません。いくつか通販サイトに載せますがあとは「横浜タカシマヤ・青森の味めぐり」にも持っていきます。全部で何個できるかわかりませんが「下北半島食の祭典」と２月の「中三弘前店バレンタインフェア」と三箇所全部に持っていけるかどうか検討中です。
2019年01月12日
みなさま、この度のセールでは早速ご注文をいただきましてありがとうございます。現在いただいているご注文については梱包作業等進めており、ご入金確認でき次第発送の予定でおります。チャーリーズは催事参加のため21日から不在となり、31日に一旦帰宅、2月３日にはまた中三弘前店「バレンタインフェア」に参加の予定です。こちらのサイトでの在庫管理、ご入金確認、発送ができなくなりますので、あらためてセールの中身を検討中です。少々お時間をいただきますが代金引換やカードでのお支払いにも対応できるセールにしたいと思います。設定完了するまでのお問い合わせ等は　メールアドレスaxnunde@beige.plala.or.jp またはお電話をお願いいたします。携帯電話番号は０９０−６４８６−７４７６、固定電話０１７５−２６−２１０３　です。なお、紛らわしくなるといけませんので前回店長日記は表示しておりません。
2019年01月03日
昨年中はご贔屓にしていただきありがとうございます。今年もよろしくお願いいたします。
早速ですが、1月23日から一週間、神奈川県横浜市へ参ります。詳細は後ほどになりますが私は21日にむつ市を発ちまして、東京に立ち寄ってから横浜に向かいます。この間の26日と27日はむつ市で開催される「食の祭典」にも当店スタッフが参加予定です。1月中頃を過ぎるとかなりの数のジャムを次々梱包していくということになると思いますのでご希望のジャムはお早めにご注文ください。まもなく「グレープフルーツマーマレード」も作ります。
2018年12月23日
イベント参加のお知らせです。25日から28日まで八戸市のさくらの百貨店一階で開催される「暮らしのハンドメイド　二人展」に参加いたします。今回はシルバージュエリー作家の吉田まりさんとご一緒させていただきます。明日24日には会場設営のため出発いたしますので、この通販サイトへのご注文については本日21時まででしたら明日発送、以後は29日以降の発送となりますのでご了承ください。現在在庫の少ない種類については意図的に残数０としております。催事参加中は在庫管理、発送等タイムリーにできませんので29日に帰宅してからの確認となります。
2018年12月07日
ほんとは8日午後のフェリーで函館に向かう予定でしたが、風が強くなりそうだということで朝7時のフェリーで発つことになりました。戻るのは10日ですのでこの期間中にいただいたご注文については11日以降の発送となります。ご了承ください。
2018年11月30日
お待たせいたしました。「黒い森のジャム」ができました。今年は畑の桑の実が不作だったのでアローニャを加えました。山ぶどう、黒いちご、カシス、コハゼと合わせて5種類のベリーです。ラベル等完了するのは月曜日以降となりますので発送は４日火曜からとなります。ご了承ください。
2018年11月01日
むつ下北地域、夜は10℃以下になっています。風が強い日はとっても寒いです。大きなカボチャ収穫後に咲いた花が少し膨らんできましたが、この気温だとどのくらいまで大きくなるんでしょうか？
11月2日から26日まで留守にする予定ですが、こちらの通販サイトはオープンしています。受注後の発送は数日かかる場合もあるかもしれませんのでご了承ください。そして3日と4日はAさんTさんが「むつ市地産地消協力店感謝祭」に参加、チャーリーズジャム の販売をいたします。在庫数の反映も遅れるかもしれませんので、多めにご用意してはいますが、もし品切れの場合はご容赦ください。再生産は今月27日以降となります。
2018年10月31日
明日は取材をお受けしたのでほぼ1日撮影などなど。2日には娘の手伝いのため出かけます。戻るのは11月26日ですのでそれまで生産活動ができません。工房で販売していた「いちごコンポート」を一つは娘宛の箱に入れて発送、いくつか販売して残り一つになりました。試食の小瓶が二つあったので（もうそんなにいらないよね）と思って温めた牛乳に入れてみました。普段甘いものを食べない父が温めた牛乳にお砂糖を入れて、食パンを浸して食べていたのを思い出してトーストも用意しました。久しぶりに甘い牛乳にパンを浸して食べました。寒くなってちょっと鼻風邪っぽいので暖まるのが嬉しいです。いちごが粒で入っているので時々酸味もあり、いちごの香りもします。牛乳の色はそれほどピンクになりませんが自分でイチゴミルクを作るのもいいなー、と思いました。
2018年10月31日
チャーリーズジャム のロゴ入り、ギフト用の箱を作ってもらいました。6種類の小瓶ジャムを詰め合わせできます。是非是非ギフトにどうぞ。
2018年10月28日
農家さんから「ガーデンハックルベリー 」というものが届きまして、調べてみたらナス科で生では美味しくないそうですが、アントシアニンがブルーベリーの何倍も多いのだとか。初めて見ました。ジャムを作ってみました。工房でいくつか売れましたので数少なめですがまた作ります。初めての材料なのでお安くしています。これから通販サイトに登場します。
2018年10月24日
ワンコを連れて山に行ったら野生の梨がボタボタ落ちてました。食べられるらしいです。
ところで、なんと昨日孫が生まれました！　　もともと11月には手伝いに行く予定でしたが、ちょっと予定を早められないかと調整中です。ですのでチャーリーズジャムは11月早々から二週間ほどお休みをいただきます。通販サイトにご注文をいただいた場合は発送までお時間をいただきますのでご了承ください。
2018年10月11日
週末は青森市の森林博物館で開催される「木ノ間博」とむつ市の産業祭りに出店いたします。多めの在庫で準備しておりますので完売続出ということにはならないかと思いますが、受注管理と発送作業ができなくなりますのでご了承ください。12日から15日までのご注文は16日以降の発送となります。
2018年09月29日
30日は青森市昭和通りで開催される「コーヒーフェス」に参加いたします。「ローズガーデン」も持っていきます。ご希望の方はお早めにご連絡ください。今ならまだお取り置きできます。「チャーリーズミックスジャム」は少なくなってしまったので、イベントから戻り次第また作ります。1日も別件で出張のため発送等は2日以降となりますのでご了承ください。
2018年09月07日
明日は青森市の清龍寺で開催される『時の市」に参加いたします。「桃と杏のジャム」やご要望をいただいて少し作った「きゃらめるあっぷるジャム」など持って行きます。天気予報は雨ですが意外と小雨だったり、青龍寺付近と青森市内や浅虫近辺の天気が違うこともありますのでお出かけしてみてください。
2018年09月06日
先日、藤崎町まで桃の受け取りに行ってまいりました。そして昨日カット作業しまして久しぶりの「桃と杏のジャム」できました。ご予約の方の分もイベントに持参する分もできました！　
写真は少し前に咲いていた黒いちごの花です。まだ少し摘めます。
2018年08月28日
9月1日（土）に『キャンプ＆ナイト』開催されます。チャーリーズジャム も参加いたします。またいつものようにこちらの通販サイトは極力掲載点数を減らした状態での運営となります。イベントから戻りまして、在庫確認が終わり次第通常営業に戻りますのでご了承ください。
31日と9月1日にいただいたご注文については9月2日以降の梱包作業及び発送となります。9月はこの他に『時の市』参加、『海のA-LINE』『コーヒーフェス』の参加もございます。
2018年08月11日
実は聞いておりませんでしたが、一部地域で昨年8月のチャーリーズジャム をご紹介いただいた「人生の楽園」が再放送されたようです。現在、「チャーリーズミックスジャム」にご注文が集中しております。間も無く品切れとなりますが再生産予定です。発送までしばらくお待ちいただきますのでご了承お願いいたします。
2018年07月20日
二日間『夏の工芸学校』（あおもり北のまほろば歴史館で開催されます）に参加いたしますので、こちらの通販サイトの在庫数を減らしております。ご注文はいただけますが発送まで数日お時間をいただく場合がございますのでご了承ください。
なお、写真の「杏とさくらんぼのコンポート」を『夏の工芸学校』で試験販売いたします。数は少ないですがお安くしております。興味のある方は会場でご試食ください。
2018年07月20日
7月21日と22日は青森市の「あおもり北のまほろば歴史館」で開催される『夏の工芸学校』に参加いたします。今日は積込作業いたします。催事中は在庫管理、発送作業等ができなくなりますのでご了承ください。まもなくこちらの通販サイトの在庫数を実際よりも意識的に減らしまして、23日以降の在庫確認終了後に通常営業再開となります。しばらくお待ちいただきますようよろしくお願いいたします。
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