手作り無添加のジャム
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ベリー類のジャム
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ブルーベリージャム(小)

ブルーベリージャム(小)

420円 [在庫数 27点]
レモンは使わず、少しスグリを入れています。保存料、ペクチンは加えていません。シナモンを最後に加えました。
ブルーベリージャム

ブルーベリージャム

750円 [在庫数 15点]
下北産のブルーベリーを使用し、自家製のスグリ(グーズベリー)を加えています。素材と砂糖のみで煮詰めておりますのでベリーの味が濃く、適度な酸味と旨味を味わえます。最後にシナモンを少し入れました。
すぐりジャム(小)

すぐりジャム(小)

560円 [在庫数 23点]
すっぱいすぐりジャム。すぐり(グーズベリー)のジャムは食べたことがないという方、まずはこちらの小さいサイズでお試しください。
いちごジャム・スペシャル

いちごジャム・スペシャル

750円 [在庫数 19点]
今回は七戸産の「かおりの」といういちごを使っています。いつもより少しスグリを多く入れています。三温糖を使う事により、いちごの味を濃く感じます。スタンダードなイチゴジャムと比べてみてください。
いちごジャム スペシャル(小)

いちごジャム スペシャル(小)

420円 [在庫数 15点]
いちごにスグリを加え、三温糖で煮込みまして最後はブランデーを少しだけ入れています。より濃厚にイチゴの味を感じます。パンケーキやマスカルポーネなどチーズとの相性も良いです。今回は七戸町産の「かおりの」と…
スチューベンとすぐりのジャム  小

スチューベンとすぐりのジャム  小

560円 [在庫数 15点]
香りよく、甘いスチューベンと酸味のあるスグリの組み合わせです。次の生産は11月頃になると思います。
スチューベンとすぐりのジャム

スチューベンとすぐりのジャム

980円 [在庫なし]
酸味の強いスグリと甘くて香りのいいスチューベンのミックスです。種を取り除くのは時間がかかるため少量生産になります。
いちごのコンポート

いちごのコンポート

980円 [在庫なし]
いちごジャムよりお砂糖を少なくして仕上げにバルサミコ酢を加えました。煮込み時間も短く、ゆるめの仕上がりです。パンケーキのソースなどのほか、フレッシュないちごの上に生クリームとさらにこのいちごコンポート…
山ぶどうとブルーベリーのジャム

山ぶどうとブルーベリーのジャム

980円 [在庫数 17点]
山ぶどうの強い酸味がブルーベリーのおかげで和らいでいます。栄養的にも単一の果実を使うよりもずっと充実しますので、ぜひバリエーションに加えてください。
山ぶどうとブルーベリーのジャム(小)

山ぶどうとブルーベリーのジャム(小)

560円 [在庫数 30点]
今回は七戸町産の山ぶどうジュースを使いました。お試しください。
 
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